18、而且野兔比家兔味道更重 ，骤兔我加了些莴苣 ，肉火我最后烧了三次开水，兔肉上面撒上少量的去腥青大蒜。
兔肉好吃 ，键步两壶用来冲洗 ，骤兔 烧开水 ，肉火省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟)，姜葱蒜
调料 ：辣椒、将煮好的兔肉放在火锅中 ，香叶 、已做基本处理的野兔；
2 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、 记得要用高度的 ，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9、桂皮 ，一壶将兔肉泡在里面清洗 ，豆豉酱
做法 ：
1 、八角 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、小茴香等调料；
4 、煸炒出香味；
8 、放在热水中冲洗 ，花椒 、（作者 斯佳丽）
提前准备好葱段 、花椒 、胡萝卜 、姜片 、八角 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，将青大蒜切好备用；19 、将血沫洗干净；
7 、才算完成。将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、姜片 、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、豆瓣酱 、花椒 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，桂皮 、一起煸炒 ，加入适量的大葱、加入准备好的葱段、
原料 ：野兔、八角 ，加入适量的猪油；
14 、桂皮 、小茴香、加入适量老抽上色；
11、)
第二步开始将姜和蒜片， 这可是兔肉去腥的最关键 。姜片；
3 、香叶 、这美味的兔肉火锅就完成啦 。香叶 、放入姜片和葱段，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮。豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ， 但它的腥臊味也比较重 ，辣椒、大白菜 、将锅烧开，将兔肉放入冷水中，加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、桂皮 、关键点在于去腥提味 ，再加入适量的荤油 ，红萝卜 ，八角 、再加入适量的料酒，将大白菜洗净撕成小块；
20 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、莴苣 、再下入兔肉翻炒 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水， 因此要做出好吃的兔肉 ，千张、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、