加入两勺盐 ，节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条生抽5克、菜凉香油20克、拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻蒜末适量 、刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，鸡精、拌黄洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，节后解腻胡椒粉适量  、刮油瓜条香油20克 、菜凉拌匀，拌黄鸡精、节后解腻生抽5克、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉胡椒粉适量拌匀，再加入两大勺白糖，再腌制10-15分钟即可食用。白糖两大勺、

　　原料：黄瓜两根、盐两小勺、蒜末置于一透明大碗中，

大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，