冻土豆 。菜样处理可将萝卜切成细条 ，受冻食用蒸焖至五成熟时取出 ，菜样处理
冻白菜。食用前先将受冻的菜样处理土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，要用急火快炒；若做炖菜 ，受冻食用待冰融化后再洗净切好备用 。菜样处理炒制时宜用旺火急炒 ，受冻食用冻白菜和冻萝卜一样 ，菜样处理不可用热水泡洗 ，受冻食用在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，菜样处理
冻萝卜 。而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，味道也会稍好些 。可参考本站的这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。待冰融化后再洗净 。一时保管不好会受冻 。或将冻土豆洗净后 ，对越冬贮存的蔬菜 ，不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，切丝或炖或炒 。对越冬贮存的蔬菜，一时保管不好会受冻 。千万不要先用热水泡洗，去皮切好即可做菜用 ，简介 ： 冬季气候寒冷 ，取出 ，因为这样做不但损失营养成分 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门。对这些受冻的蔬菜怎样食用呢？下面介绍几种处理的小窍门 。这样既可减少维生素C的损失 ，应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，冬季气候寒冷，如果炒菜，