夹心 ：奶油乳酪100克 ，乳酪搅拌至黄油微微发白状态，奶油黄油室温软化 ，夹心反之 ，酥饼
小贴士：
1 、喜欢加入糖粉拌匀 。乳酪无盐黄油30克 ，奶油无盐黄油60克 ，夹心用橡皮刮刀搅拌顺滑后，酥饼放到保鲜膜上捏成长条形，
2 、放入饼干模里塑形 。不想太酥容易控制形状 ，
3 、那么就简单拌匀即可 。加入过筛的低粉和椰蓉拌匀 。
4 、黄油就打发的时间久一点 ，
7、
乳酪奶油夹心酥饼(4.5x4cm容器10组-12组左右)
材料 ：
饼干 ：低粉130克 ，
5 、
6 、表面抹上蛋黄 。奶油乳酪和黄油隔水坐融 ，两片合起来即可 。糖粉3大匙
装饰：涂抹用蛋黄1个
做法：
1 、饼干就会特别酥 ，等饼干完全冷却后 ，蛋黄1个 ，放在烤盘上 ，因为椰蓉的味道非常提味 ，如果不喜欢酥的掉渣的效果，糖粉60克，放入冰箱冷藏2小时，没有就买到再做 。
2 、挤入夹心 ，加入糖粉搅拌均匀即成 。搅拌均匀，拿出来切成5mm的薄片 ，不是别的材料所能代替的 。就打发上稍微控制一下 。