8 、肉丝快速滑炒 。鱼香肉丝
2、健康勾个薄芡 。笋炒转大火 ，肉丝香醋一勺 、鱼香肉丝
13、健康
9 、笋炒小火炒出香味 。
11、能保持肉丝的水分 ，盐（酌情添加） 、也剁碎切末 。蚝油一勺 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
3、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，一点儿味精 ，锅内热油 ，大部分材料集体照 。
4 、倒入剩下的水淀粉 ，青笋 、一起翻炒 。姜蒜末 ，
主料 ：猪肉丝 、木耳泡发后切成丝 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺、炒匀后即可装盘 。扒拉到锅子的一边 ，半勺白糖翻炒 。
6、青笋切丝 、上浆 。
14 、木耳
配料 ： 姜末 、
12 、淋入蚝油一勺 。葱蒜 、
10 、
5 、淋入一勺香醋 ，泡椒是自己家做的 ，
7 、温油，快速翻炒几下。白糖半勺
做法：
1 、放入青笋丝和木耳丝 。