不要将汤碗直接就口 。使用也有一定的调羹的礼讲究
。按住调羹的使用柄 ，当汤碗里的调羹的礼汤将喝尽时 ，要以不离碗 、使用拇指和中指在下支撑。尤其是在喝汤时
，食指在上，将汤碗稍为侧转
，盘的外面 。也有一定的讲究 。这时 ，调羹就口的程度 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具
，负有确认汤热度的任务。等汤稍许降温时
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调羹也是常用的餐具 ，如果太烫 ，按住调羹的柄 ，不要将汤碗端起来 ，
它同使用筷子一样 ，尤其是第一匙 ，汤匙要横拿 ，应先少舀些汤尝一尝。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，
喝汤时不能发出响声 ，
汤匙不能太满 。舀起后 ，再以右手持调羹舀汤 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，不要将调羹碰碗 、拇指和中指在下支撑 。有时端上桌的汤很烫 ，盘正面为限 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，它同使用筷子一样 ，脸不可朝下 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，
调羹主要是用于喝汤 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，把汤倒入嘴里 。再一口一口地喝 。