烧开后转小火炖3小时左右即可。老汤

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，用清就不易入味了。水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、出家传干黄酱、酱羊酱汁烧开；

　　4 、老汤姜、用清羊腿洗净；

　　2 、水也

出家传甜面酱  、酱羊调料、老汤焯水后肉发紧，用清再放入姜片、水也调料放入调料盒中；

　　3、出家传用水稀释开 ，酱羊锅中放入能没过羊腿的清水，最好过筛 ，

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、然后放入羊腿 ，甜面酱放入碗中 ，去除酱渣 ，