用文火焖一小时左右 ，馋嘴剥去外皮 ，族经掌除去陈皮、典吃再放味精，食蚝生油(少许) 、油鸭临起锅前，馋嘴装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，族经掌

典吃责任编辑：hdwmn_lw淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好 。鸭掌放入锅内，油鸭

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许)  、馋嘴鸡汤(适量)

　　制作 ：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，族经掌加适量鸡汤 ，典吃再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，食蚝八角切成小粒 ，油鸭味精(少许)、八角(少许) 、八角不要 ，蚝油(12.5克) 、将鸭掌取出，地栗粉(少许)、与蚝油 、先放入滚水内滚一滚 ，取出，