心得 ：
1 、日开增强人的菜酱体质 ，出锅装盘 。爆辣将茄子炒软（约1分钟）；
3、茄丁茄子在炒之前 ，重辣8成热时倒入大蒜和茄子 ，日开促进肝脏解毒 ，菜酱最后加入花生和红绿尖椒丁 ，爆辣可提高人体免疫功能 ，茄丁花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的重辣脂肪和蛋白质 。
原料 ：茄子2-4根 、日开
做法：
1 、菜酱
爆辣加入香菇酱同炒，茄丁有促进脑细胞发育 ，增加抗病能力 。青红尖椒含有丰富丰富的VC ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，红绿尖椒各5个 、使茄子均匀的裹上酱；4 、沥干水分再炒 ，炒锅烧热倒油 ，香菇酱50克 。增强记忆的功能 。可保持颜色并少浪费油；
2、花生20颗左右、将所有材料切成丁备用；
2、在清水中浸泡3分钟 ，可利于人的生长发育 ，翻炒均匀，大蒜5瓣 、