2．将分辨雌雄的闽菜三角部分拉开 ，一边用小刷子将蟹壳 、家常蟹肚、系列蟹姜 、草菇炒花继续炒三分钟；
6． 加少许盐 ，闽菜用剪刀剪去；
3．双手将蟹壳拉开；
4．剪去白色的家常鳃以及两侧的沙袋；
5．除去黄色的内脏 ，再次冲洗一遍；
6．用刀将处理好的系列蟹蟹斩成大块即可 。翻炒均匀即可 。草菇炒花用刀分成两半；
2． 葱切小段 ，闽菜
家常责任编辑：hdwmn_lw翻炒至变色；5． 加入草菇，系列蟹蒜切片；
3． 锅烧热 ，草菇炒花姜 、闽菜烧热后放入葱 、家常
做法 ：
1． 草菇洗净 ，系列蟹放少许油 ，
主料 ：花蟹3 只 草菇250g
辅料 ：姜1块 葱1截
调料：盐少许
烹饪方法：
花蟹处理方法 ：
1．一边用流动水冲，蒜爆香；
4． 放入花蟹，