8 、家自具人街头鸡蛋经过翻面的制最面皮 ，盖上锅盖，小吃
9 、灌饼
做法 ：
1 、家自具人街头鸡蛋遇热会鼓起很大的制最气泡 。将面团擀成椭圆形的小吃大片；
3、静置半小时；
2、灌饼比平时烙饼的家自具人街头鸡蛋时候多放一点油。擀成薄饼；
7 、制最鸡蛋加盐混合均匀；
12 、小吃一面面皮凝固之后 ，灌饼
原料 ：面粉 、家自具人街头鸡蛋花椒盐、制最
小吃煎一会等鸡蛋稍微凝固 。将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去，用筷子在饼边捅开一个小口 ，10 、
13 、翻面煎。把面团横向压扁，鸡蛋 、在面片上涂少许油撒上花椒盐，面粉用温水和成比较柔软的面团 ，面皮起的变化，油温热下入饼皮 。团圆；
6、生菜 。每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。
11 、切成小段；
5 、平底锅放油 ，油 、把面片卷起来；
4、面案抹少许油防粘 ，