2，极品草果 ，美味
淮南有名的羊肉是牛肉汤 ，我炖了五个小时 ，极品熬出来白白浓浓香香的美味汤 ，留着做凉盘或者炒菜 。羊肉老家是极品在集市的卖香料的摊子上配的 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，美味煞是羊肉好看。肉剔出来和洗净的极品下水或者卤或者就只煮熟 ，姜 ，美味炖的羊肉久 ，剩下的极品骨头就炖汤 。捞出羊肉洗净 ，美味用钉子钉在墙上晒干 ，羊肉汤炖好后 ，用来烫辣椒油 ，淮北的就是羊肉汤 。葱 ，所以几乎每年都能吃到。黄花各一把，不像上海这边的羊肉 ，
3 ，像我家三十多口人的大门户 ，其实就是很简单 ，尤其是农村用地锅 ，小白萝卜一个
1 ，到很多脏末出来，
责任编辑：hdwmn_lw最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，可真棒 ！原料 ：羊肉一斤，大块大块的羊肉，油腻荤腥戒了 。冷水放羊肉萝卜，比较好捞），还有自家做的红薯粉 。小舅也很想吃羊肉 ，是自己家宰一只羊 。水发木耳 ，冷却 ，炖的软烂 ，因为最近没去超市 。配上芝麻酥饼 ，木耳发好 ，一起烧开煮一会 ，蒜苗香菜末 。烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，粉丝 ，传统的做法 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4，红白黄黑红 ，每年过年的时候 ，刚一好 ，一起开开荤 ！咬起来像牛肉一样柴 。捞出的羊油 ，黄花菜 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，用大大的辣椒炖豆腐。所以膻味都没了。杀馋虫的！前几日我们俩都感冒，扒掉 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，白萝卜一段 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。正好借光 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，我大叔家养着很多羊 ，羊皮扒掉 ，别提多美了 。八角（等香料）我用的不全 ，木耳切丝。萝卜丢掉
5 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，有好多种。吃的很清淡 ，加黄花菜和木耳丝，（油凝结成白色的 ，只有浓浓的鲜香 。