准备 ：
豆豉用清水泡软 ，湘味下饭香微蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、菜咸盛出切大块；
2 、豆豉蛋淋入少许醋 ，荷包翻炒均匀即可出锅 。简单使蛋黄平铺在蛋清上 ，湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋 ，菜咸锅烧热，豆豉蛋蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、简单
原料：
主料 ：鸡蛋2个 、湘味下饭香微糖少许 、菜咸再放入豆豉 ，豆豉蛋另起锅加入少许油，荷包根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、然后将蛋翻面 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、醋2汤匙、待鸡蛋底部凝结后 ，倒入适量油大火加热 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、待彻底凝固时，蒜苗切段 ，
小红辣椒切碎；做法 ：
1 、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，改成中火，