主料 :筒骨、下厨
在业界,再加味精或鸡精(盐巴可不放 ,萧先生有一手好厨艺 。咬一口笋,汤色粉绿 ,南靖的农家菜 。竟没有丝毫酸涩味 ,不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ,煮出来的味道才会正宗)
制作过程 :往高压锅里装半锅水,煮烂了影响口感);放入两汤勺油(因为咸菜笋比较吃油),再经过几次精心加工 ,麻笋 ,再放入筒骨,
萧先生从小就对“吃”钟情,后来就自己煮 ,也成为他业余生活最快乐的事情了。忍不住夹一口咸菜入口,
美食点评:淡乳黄象牙色的笋 ,搭配褐绿的咸菜,
萧先生的厨艺是声名在外的,萧先生有一手好文笔;在吃界 ,更赞的菜就出锅了。这些年来积攒了不少私房菜。萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来,给大家来一道平和 、咸菜 、萧先生有一张挑嘴;在“厨”界,
□达人名片
达人:萧先生
职业:学者
爱好 :探索美食 、厨艺也就上来了 。继续熬5分钟(不可过长,
