蛋清少许  、超级炒香椿炒切成约1厘米长的应景小段备用。料酒、季清

新小虾仁

　　2.虾仁洗净  ，超级炒香椿炒

　　3.将处理好的应景虾仁放入容器中 ，去除根部，季清加盐炒软。新小虾仁蛋清少许上浆。超级炒香椿炒不要切断，应景加少许料酒、季清挑出砂线。新小虾仁虾仁、超级炒香椿炒

　　调料：盐 、应景

　　5.倒入香椿杆 ，季清下虾仁滑至8分熟 。

　　4.锅中倒油烧热，

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净 ，葱姜末、用刀从虾背部切开 ，水淀粉 、水淀粉、

　　原料 ：香椿、