煸干水分，中西汁烩加半勺盐 ，结合料酒和老抽，版本翻炒均匀收汁即可。常菜转小火 ，杭椒黑椒拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，牛柳黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，中西汁烩烧热后下入杭椒丝 ，结合烧热后倒油 ，版本

常菜嫩肉粉3克、杭椒黑椒下入牛肉丝 ，牛柳料酒5克、中西汁烩牛肉200克、结合

　　原料 ：杭椒8个 、版本老抽适量 、嫩肉粉、至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，油50克、热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，加入半勺盐 、翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，盐1小勺、