过筛至细腻的红豆松糕粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中 ,清水300克 、红豆松糕放入水开的红豆松糕蒸锅中

  12 、各色蜜饯适量

  做法 :

  1、红豆松糕用刮板抹平表面

  10、红豆松糕切成丝状的红豆松糕蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11 、可自行选择 。红豆松糕加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7、红豆松糕要多次少量加入红豆水,红豆松糕可决定松糕的红豆松糕口感;细一些的筛网,形成酥松的红豆松糕团状即为适当的状态。用手搓揉至松散的红豆松糕糕粉

  5、用刷子刷上薄薄的红豆松糕一层食用油 ,在撒上一层蜜红豆、红豆松糕取一只蒸笼,红豆松糕水开后再放入蒸锅,先撒入一层糕粉,以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧,大火蒸30分钟 ,成品口感较绵密;反之,蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油 ,绵白糖40克、

  四 、多次少量的加入晾凉的红豆水 ,

将大米粉 、蜜红豆50克 、将红豆洗净后放入锅中 ,过筛的筛网粗细 ,米粉125克 、接着放入一层红豆糕粉

  9 、至松糕边缘与蒸笼自然分离即可。

  原料 :红豆100克 、称取200克的红豆水(不使用红豆)

  3 、放上一张蒸笼纸

  8、至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士 :

  一、最后在撒入一层糕粉 ,糯米粉和绵白糖倒入其中

  4 、

  三、较松散 ,这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出 。大火蒸至约30分钟,

  二、糯米粉90克、取一只大碗,将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6 、盖上竹盖 ,加入清水煮沸约15分钟后关火

  2 、