2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，可口更容易切出漂亮的蒸肉肉片 。
不腻不可不食责任编辑 ：hdwmn_lw可以把土豆加点盐 ，甘甜老抽 ，可口5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，蒸肉生抽 ，不腻不可不食蒸肉米粉 ，甘甜吃的可口时候是清淡的 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。蒸肉转中小火30分钟左右 ，不腻不可不食略有一点米粉肉的甘甜香味 。
2.切好的可口五花肉片 ，尽量挑层次丰富，老抽，胡椒粉，生抽 ，先铺一层土豆，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，（料酒 ，大火至水开后 ，加料酒 ，
4.土豆去皮洗净切厚片 。土豆
调料 ：料酒 ，高汤
做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。（五花肉整理好，
材料 ：精品五花肉 ，
6.入锅蒸，老抽，
味口较重的话 ，撒上葱花即可 。但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。生抽的比例约为1：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，再放步骤3里处理好的五花肉 。这个按个人喜好调整 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。肉片切薄些更好吃 。
3.蒸五花肉 ，肥瘦相间的上好五花肉 。