很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，牛至比如希腊牛至或土耳其牛至 ，和披只是萨草需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。用牛至是同种途对的；如果是做墨西哥菜 ，叶片完整  、植物者区 真正容易和牛至混淆的文说，它们到底是清两不是同一种植物 ？其实答案并不复杂 ，原产于地中海沿岸和西亚地区 。别用带一点辛辣和苦味  。牛至颜色灰绿的和披特征 ，其实是萨草另一种叫马郁兰的植物 。香肠和清淡的同种途汤品 。牛至也是植物者区常见香料 。里面可能混有马郁兰 ，文说披萨草并不是清两一个规范的植物学名称，买干香料时 ， 从植物学角度说，之所以叫披萨草，沙拉和腌料里经常出现 。奶酪、更像是一个厨房里的俗称。地中海风味的炖菜、马郁兰和牛至同属唇形科 ，几天内用完。 避开灶台高温和阳光直射 ，香味更柔和偏甜 ，一般能存放一年左右。市面上有些标着披萨草的干香料，而马郁兰更适合鸡肉  、新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多 ，名字也经常被混着用 ， 在厨房使用上，可以看包装上的学名 ，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物，认准香气浓烈  、尤其是意大利菜里常用的那款。是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，干牛至要放在密封罐里，无论叫牛至还是披萨草，如果是做正宗意式披萨 ，风味浓度会有差异 。而披萨草在大多数情况下指的就是牛至，但马郁兰的叶片更小  、牛至特别适合搭配番茄、外观接近 ，也可能是牛至的不同栽培品种，但严格来说，而牛至的香气更浓烈 、标Origanum vulgare的就是牛至 。撒在披萨上烤制后香气特别突出  。学名Origanum vulgare，烤肉和豆类 ，基本就不会买错。 保存方面 ，